うすいえんどうは、実が大きく、上品で繊細な甘味があり、ほくほくとした食感が特徴です。

グリーンピースと比べて皮が薄く、青臭さも少ないです。

関西地方では古くから春を告げる旬の食材として親しまれてきました。