生でも食せるほどの柔らかさとシャキシャキとした食感が特徴🌱

また、うど独特の香りも強いです✨
一足早い春の訪れを告げる旬の味ですね🌼

ちなみに、“山うど”と“うど”は品種としては同じだそうです…