鮎蓼が入荷しております✨

柳の葉に似て細葉で辛味が強く、殺菌効果も高いと言われています。

臭みを消す効果もあることから、よく焼き魚に使用されております。特に鮎との相性ばっちり✌️



“蓼食う虫も好き好き”のことわざに登場し、そのままでは苦く辛いので食べられませんが、たで酢にすると香りが立ち、鮎が引き立ちます😆🌱