本日、秋田県産 生じゅんさいが初入荷です✨



どんどん、夏のお野菜が増えてきています🌱



じゅんさいは寒天状の膜に包まれていて、プリプリする歯ごたえと、つるっとした食感が特徴です😊😊



収穫は、早いもので5月頃からはじまり、7月頃まで行われます。



出始めの4月〜6月頃に採れるものを"1番芽"と呼ばれ、ゼリー状の部分が最も多く、品質が高いと言われています。👏