京都産、宇治の原木椎茸が入荷しました🍁✨

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椎茸に"原木椎茸"と"菌床椎茸"があるのをご存知でしょうか？

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原木椎茸の原木とは、木を指しています。

木にしいたけ菌を打ち込んで、椎茸を生やす方法で作られています。🍄

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収穫までに1年から2年半ほどかかり、1年のうち、春と秋しか収穫できません。😵‍💫😵‍💫

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椎茸が自然に生えている状態ですので、

ぷりぷりの食感と香りが特徴で、天然の椎茸に近いです😌🌹