カラフルなお野菜、入荷しています🥦🌈
日本ではカリフラワーといえば、
白色を想像してしまいますが、
ヨーロッパでは、紫やオレンジも
普通に流通しているそうです👨🎓✨
✿オレンジカリフラワーは、
味や食感は白色のカリフラワーと似ていて、
βカロテンが豊富に含まれています✨
✿紫カリフラワーは、
茹でると色素がお湯に流れてしまい、
ブロッコリーのような緑色になるので注意です！⚠️
ですが、表面だけでなく、軸の中以外は紫色をしているので、断面がとても綺麗です。
✿独特な形をしているロマネスコは、
茹でると薄い緑色がきれいに残ります。
味や食感は、白色のカリフラワーに似ています。
ロマネスコにはビタミンCが豊富に含まれており、
含有量は、野菜の中でもトップスクラスです👑✨
