冬のお野菜が続々と入荷しています！⛄️❄️

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▹チシャトウ

中国が原産のチシャトウ。

中国では、古来より高級で縁起の良いお野菜といわれておりました。

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おせち料理・冬のメニューでは、皮を剥いて立たせ、"門松"にします。🎍✨

▹金柑

みかんやオレンジに比べると、はるかに小さい金柑。

柑橘類では珍しく、皮ごと食べられます！🍊

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生で食べるのはもちろん、ジャムやコンポート、甘露煮などでも美味しくお召し上がりいただけます👨‍🍳✨

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▹くわい

丸い塊茎の部分から、芽が伸びている姿から、

"芽(目)が出る"縁起物として、

おせち料理には欠かせないお野菜です！🎍✨

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独特のほろ苦さがあり、加熱するとほくほくした食感になります。

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和食が一般的ですが、素揚げや、クリーム煮にしても美味しいです👨‍🍳✨

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▹山茶花

山茶花(サザンカ)は常緑広葉樹で、ツバキ科です。

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真冬の飾り花として、利用します✨

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山茶花と椿はよく似ていますが、

一般的には、山茶花の方が少し早く開花するとされています🌷🌷