今回は、清和荘 様へお邪魔しました！
1957年創業の京都・伏見の料亭"清和荘"様。
日本の庭園を眺めながら京料理を楽しめるお店です🌿
今回は、調理場の様子を見せて下さいました！
仕込み作業や、
お椀の仕上げをされているところなど。
実際に調理場を見せていただき、
慌ただしくも、丁寧にお仕事をされているのが伝わりました。
最後に、料理長の甘粕様とお写真を撮って頂きました！📸✨
料理長 甘粕様、
調理場のスタッフの皆様、
清和荘様、お忙しい中、本当にありがとうございました😊😊