ツルナが入荷しています！🌱

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ツルナは、茎が蔓上に伸びて広がっていきますが、

食用には伸びて間が無い、柔らかい部分が収穫されます👨‍🎓🌼

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葉はやや肉厚で、表面はアイスプラントほどではないですが、細かい粒状の突起で覆われています。

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京都のツルナは、葉の大きさが揃っており、

一枚ずつ並べてパックに入っています😊🌱

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普通の葉物野菜のような使い方ではなく、

お椀に添えたり、しき葉のような使い方が多いです👨‍🍳✨