生じゅんさいが入荷しました！🌿✨
秋田県の特産品で、初夏を感じる食材のひとつです😌🌱
寒天状の膜に包まれていて
プリプリとした歯ごたえと
つるっとした食感が楽しめます👨🍳🌿
収穫は、早いもので5月頃からはじまり7月頃まで行われます。
出始めの4月〜6月に採れるものを"1番芽"と呼び、
ゼリー状の部分が最も多く、
品質が高いと言われています👨🎓🍃