• 創業明治39年。日本一綺麗な仲卸。
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コールラビ

コールラビが入荷しています🌼

コールラビは、カブのような見た目から

茎や葉が生えていてインパクトのある野菜です🌿

ドイツ語で"コール"はキャベツ、

"ラビ"はカブのことを意味しますが、

品種的には、地中海原産の

キャベツやブロッコリーの仲間です🥦✨

食べるのは丸く太った茎の部分。

キャベツの芯のようですが、

養分をたくさん茎に貯めているので

甘味があり、シャキッとした食感です🌱

千切りにしてサラダや、

サイの目切りにしてスープにと

クセがないので色々な料理に使えます👨‍🍳🌷