インカのめざめが入荷しています🥔🌿
ちいさめの卵形で、果肉は濃い黄色。
煮崩れしにくく、少しホクホク感もあり
甘味が強いのが特徴です🐝🐝
低温貯蔵により、ショ糖の含有量が増し
その味わいは、栗やさつまいものようだとも評されています👨🍳🌷
芽が浅くて皮を剥きやすい反面、
芽が出るまでの休眠期間が短いため
日持ちはよくありません💦💦
煮物や揚げ物、サラダ、じゃがバターなど
さまざまな食べ方が楽しめます👨🍳🌿