本日は、西陣魚新さまにお邪魔しました🎐
宮中の食事に由来する"有職料理"を
今でも受け継いでいらっしゃいます😌
常にもてなしの「心」を持ち続けるために
屋号の角屋の「角」の字に
「心」を付けた「魚」の漢字と
創業者の新助さんの「新」の漢字をつなげ
「魚新」と名付けたられたそうです👩🎓
今回は1階の和、洋それぞれの客間とお庭、
2階の大広間、中広間を見せていただきました🔍
それぞれのお部屋には
大正天皇、昭和天皇の御即位の写真や
恩賜物品、献立を紹介したショーケースなど
歴史を感じられるものが
たくさん展示されていました😳
大正天皇や昭和天皇の大礼のお料理を
担当された由緒正しきお店の中は、
あるもの全て華やかで
まるで博物館に訪れたような気分でした😮✨
西陣魚新さま、
お忙しい中ありがとうございました！🌟