トリュフの入荷が始まっています🍁
世界三大珍味のひとつ、トリュフ。
フランス料理の香り付けなどに
用いられることが多く、
日本名では「西洋松露」といいます🙄🍄
トリュフは、人工栽培ができないこと、
地上に顔を出さないので
収穫が困難なことから
希少価値が高く、「黒いダイヤ」と
呼ばれています💎✨
トリュフの魅力は、味より香り。
他のキノコとは違い、
あまり味がしないと言われ、無味に近いです。
味そのものを楽しむよりも、
鼻に抜ける香りを楽しんでみてください😌✨
