庄内あさつきが入荷しました🌱
山形県の伝統野菜のひとつで、
浅葱の新芽です🌱
シャキッとした食感と
透き通った香りと辛みが特徴で、
春の香りとして楽しまれてきました😌🌷
さっと茹でた庄内あさつきを
酢味噌和えにするのが定番ですが、
天ぷらにしたり、
刻んで薬味につかっても
とっても美味しいです👨🏻🍳✨✨