ハスイモが入荷しています🌱
ハスイモ(蓮芋)とは、
細い緑色の茎を食べる野菜です🥬
里芋と同じサトイモ科の植物ですが、
根を食べる里芋とは違い、
ハスイモの根は大きくならないので
食べられません🐝💦
かわりに長く細い茎の部分
葉柄(ようへい)を食べます😌😌
沖縄から伝来したことから
"リュウキュウ"とも呼ばれています🌺
シャキシャキとした食感が特徴で、
暑い季節に生のままサラダにしたり
煮物にしてたべます👨🏻🍳✨
高知や徳島、熊本などで栽培されていますが、
特に高知では特産品として扱われ、
郷土料理に使われています😌😌🥕