土筆が入荷しています😌✨
春の山菜として親しまれている土筆の味わいは、
ほろ苦さがあり、
歯応えはシャキシャキとしているのが特徴です🤤
ビタミンEやビタミンCなど、
多くの栄養素が含まれており、
栄養価の高い野菜とされているんです😳✨
はかま（土筆の茎を覆っているもの）は
硬くて食べられないので、
すぐに外すのがポイントです🌟
お浸しや、揚げ物、炒め物など…
調理法もさまざま！😳✨
アクが非常に強いため、
天ぷらなどの揚げ物にしない場合は、
丁寧な下ごしらえが必要です👨🏻🍳
