実山椒が入荷しました🌿
(今年の初荷は5月2日でした！)
実山椒とは、山椒の雌株についた
実を収穫したもので、
生山椒とも呼ばれます😊😊
山椒独特の香りや辛みが強いのが特徴です🐝
5月から7月頃に収穫される実山椒は、
葉も実も青々としている時期で
山椒の実の美味しさを
しっかりと感じることができます🌿
山椒の佃煮や、醤油煮として使われます👨🏻🍳✨