新サツマイモが入荷しています🍠✨
サツマイモの収穫時期は意外と早く、
5月の末頃から始まり、市場に入荷します🐝
採れたての新サツマイモは、
普段食べているサツマイモとは違い
水分を多く含むため
甘みや味があまりありません🧑🎓
収穫されてから2〜3ヶ月貯蔵すると
適度に水分が抜け、甘みが強くなり、
美味しいサツマイモになります😊🍠
お料理屋さんでは、
季節の移り変わりを感じられるよう、
砂糖漬けなどにし提供されています😌😌
