かぼすが入荷しました！🍊✨
かぼすは、大分県の特産品で
爽やかな香りと穏やかな酸味が特徴の
柑橘類です🐝✨
原産地はヒマラヤ地方といわれ、
日本には平安時代頃にやってきました🌱
レモンや柚子などと同じ
香酸柑橘類の一種ですが、酸味は比較的穏やか。
かぼすは柚子などに比べ
皮がしっかりとしているので、
業務用として料亭などで使われる場合は、
器として使われることが多いです👨🏻🍳🪷
