モロヘイヤが入荷しています🌿
モロヘイヤは夏が旬の葉物野菜で、
茹でて刻むと独特のヌメリが
出てくるのが特徴です🥬✨
葉は、フチがギザギザしていて
根元にヒゲがついています🐝🐝
北アフリカまたはインドが原産といわれており
日本には、1980年代頃
栄養価の高い
"健康野菜"として紹介されました🥬
モロヘイヤは、ヌメリがあるものの
味にクセがなく、食べやすいです👨🏻🍳
おひたしや和え物、揚げ物、炒め物、
刻んでとろみを出してスープにしたり
調理法は幅広いです🤤🌱