落花生が入荷しました🥜✨
花が落ちて実が生まれることから
落花生と呼ばれるようになり、
ほかの豆と違い、
地中に豆ができるのが特徴です😌
9月〜10月頃を旬とし
乾燥させたものは長期保存が可能な為、
スーパー等では一年中流通しています🤔
殻付きのまま塩茹ですると
ホクホクとした食感に、
焦げないように木べらで混ぜながら炒ると
香ばしくカリッとした食感でいただけます👨🏻🍳✨
実は、レストランなどで使われる様になったのは
ここ数年のこと…
一般家庭の消費から
レストラン等で使用されるようになりました🥜
食感が硬いので、
そのまま使用されることは難しく、
レストランでは様々な工程を踏み、
提供されています👨🏻🍳🥜🥜
また、落花生には
悪玉コレステロールを減らし、
生活習慣病を予防するなど
健康と美容によい成分が
たくさん含まれています💪🌟
ですが高カロリー食品なので
食べすぎには注意です🐝💦
