キノコがたくさん入荷中です🍄
▸黒舞茸
天然の舞茸の中でも希少性が高く、
最高ランクに位置付けられる"クロフ"と呼ばれる
最高峰の舞茸に、最も近いと言われる
黒舞茸「真」が入荷しました😌🌿
普段はパック入りで通年販売していますが
箱に入った大黒舞茸「真」は希少価値が高く
贈答用としても重宝されています🐝✨✨
▸原木舞茸
原木舞茸は、広葉樹の原木で栽培されたもので
天然舞茸のように大きな株となって成長し
独特の歯ざわり、風味、
深い山で育まれた芳香は
天然のものとは見分けがつかない舞茸です😌😌
▸大凧しめじ
季節限定の大凧しめじ。
"しめじ"と名前がついていますが
実は"ヒラタケ"です🍄✨
"大凧"の名前の由来は
信濃川と中乃口川に挟まれた、
"大凧合戦"で有名な
白根地区で栽培されたからだそうです😳✨
ボリュームたっぷりで
旨みがあり、香り高い大凧しめじは
お料理屋さんでも人気のキノコです🍄
