国産の芽キャベツが入荷しました🥬✨
芽キャベツはキャベツの仲間で
"子持ちカンラン"と呼ばれています🌱
太い茎の付け根に直径2〜3cmの
小さなわき芽がびっしりとつきます🥬
コロコロとちいさい見た目が可愛らしく、
一口サイズなので、炒め物や
シチューなどの煮込み料理にして
丸ごと食べると美味しいです😋🌱
芽キャベツは巻きが固いので、
火が通りにくく、苦味もあります。
サラダや炒め物などに使う際は
下茹でをし、アク抜きしてからの
調理がおすすめです👨🏻🍳✨✨
