行者にんにくが入荷しています🌱
行者にんにくは、玉ねぎやニンニク、
ニラなどと同じユリ科ネギ属の多年草です🌿
日本には、近畿以北から
北海道にかけて分布していますが、
東北より南では高山でしか見られません😳
そのため、
「行者が食べるニンニク」ということから
名付けられました😌😌✨
ニンニクのような香りがあり
滋養強壮に強い効果があるといわれ
北海道では古くから山菜として
食べられてきました🍴✨
主に、醤油漬けにして食べられますが、
豚肉と合わせて食べることにより、
匂いが抑えられ、疲労回復効果がUPするので
一緒に炒めて食べるのもおすすめです👨🏻🍳✨
その他、天ぷらなどと揚げ物や
おひたし、和え物にしても美味しいです😌✨