雪うるいが入荷しています🌱
雪うるいは、
山形県の最上地方の特産品です😌🌱
うるいを軟白栽培したもので、
芽の成長に合わせてモミガラを入れ、
光を遮断して作られています🌱
なので、普通のうるいと比べると
真っ白なのが特徴です❄️
軟白栽培された雪うるいは、
柔らかさが増しており、
反対に、うるいの特徴である
ぬめりは抑えられています👨🎓✨
クセや苦味がなく、
シャキシャキとした食感なので
サラダなど、生食がおすすめです👨🏻🍳🌿