今回は、KYOTO TOKYU HOTEL
星ヶ岡様の山田シェフにご協力いただき、
五郎島金時を使ったお料理を
作っていただきました！👨🏻🍳✨
現在、万松青果では、
能登半島地震で被災された皆様に
少しでもお力になりたく
金沢市中央卸売市場と連絡を取り、
加賀野菜の販売を始めています😌✨
そこで、今回いち早く
協力してくださったのが山田シェフでした👨🏻🍳💓
本当にありがとうございます！🥹✨
ご紹介してくださったのは、
"五郎島金時のお汁粉〜白玉団子入り〜"。
寒い冬に身体が温まるようにと
あったかいデザートにされたそうです😌❄️
こちらは、実際にコース料理のデザートで
提供されています🍽️✨
(※2月いっぱいまでのメニューです。)
近年では、蜜芋系の甘くて
ねっとりとした食感のさつまいもが
人気ですが、五郎島金時は、
優しい甘さの昔ながらのさつまいもです🍠
お汁粉にとても良く合う
品種なんだそうです😳✨
シェフのご厚意で、
試食をさせて頂きました😋🍠✨
優しい甘さのお汁粉は、
角切りのおいもさんと
もちもちの白玉が
とっても美味しかったです🤤💕
山田シェフ、星ヶ岡の皆様、
お忙しい中、五郎島金時を使った
デザートのご紹介をしてくださり
本当にありがとうございました😊🌱