新ショウガが入荷しました！🫚✨
新ショウガとは、収穫したショウガを
貯蔵せずに新鮮な状態で出荷したものです🫚✨
皮が白くて、
茎の付け根部分は紅色をしています🌱
一般的な根ショウガと同じで
茎の塊茎の部分を利用します👨🎓✨
新ショウガは、根ショウガに比べて
みずみずしく、柔らかいのが特徴で
辛みや香りも穏やかです😌🌷
甘酢漬けにされることが多いですが
揚げ物や佃煮にするなど、
ショウガ自体を味わうのに向いています🧑🍳
新ショウガを千切りにして
炊き込みご飯に混ぜると
風味がよくなり、おすすめです🤤✨
