葉ごぼうが入荷しています🌱
葉ごぼうは若ごぼうとも呼ばれています🌷
根の部分だけでなく、
葉や茎も食用にするために
栽培されています😌🌱
葉柄から葉までの形はフキに似ており、
葉はやや細長い三角形なのが特徴です🍃
根の部分は普通のごぼうよりも若い分、
香りがやさしく、食感もやわらかいです😌
茎の部分はきれいな緑色をしていて、
シャキシャキとした食感と
フキに似た独特の風味があります🌱
葉の部分はとてもやわらかく、
茎と同じく独特の風味を楽しめます✨
アク抜きをし、炒め物や煮物、
天ぷら、汁物、和え物などに使えます🧑🍳✨