加賀太きゅうりが入荷しています🥒✨
加賀太きゅうりは、
石川県の伝統野菜のひとつで
加賀野菜にも認定されています😌✨
直径が6〜10㎝ほどと
普通のきゅうりに比べて太いのが特徴です🥒
長さは20〜25㎝、
重さは350〜700g程度。
大きいものは一般的なきゅうりの
数本分にもなり、瓜のようにも見えます🌱
皮は緑〜濃緑色で、トゲ(いぼ)は
ほとんどありません🥒
皮は固めなので、剥いて
タネを取り除いてから調理をします😳
果肉は厚くてやわらかく、
特有の風味があります😌🌷
酢の物やサラダなど、生食もできますが
加熱調理に適していて、
煮物や炒め物で食べるのが定番です👨🏻🍳✨