今回は、リーガロイヤルホテル京都
TOP OF KYOTO様にご協力いただきました！✨
TOP OF KYOTO様では、朝食メニューで
"京都を五感で感じる朝食"をコンセプトに
お料理を提供されています🥞✨
万松青果で、今季より本格的に
お世話になっている
京都・亀岡にある小島農園様🍃
今回、TOP OF KYOTO様の朝食に
小島農園様のサニーレタスと
グリーンリーフを使っていただいています🥬
"京つけもの もり"のお漬物と
京都の西京味噌のドレッシング、
そして小島農園様の
サラダ用リーフを合わせ、
京都を感じるサラダになっています…！🥗✨
TOP OF KYOTO様、
メニューのご紹介ありがとうございます🌷
小島農園様の農場も
見学させていただきました📷✨
小島農園様で現在取り扱っているお野菜は、
・マイクロリーフ
・クレソン
・サンチュ
・サラダ春菊
・ホワイトセロリ
・サラダほうれん草
・サニーレタス
・グリーンリーフ
・パクチー
・フリルレタス
・芽ネギ
・いちご などです🥬✨
葉物は全て無農薬でサラダ栽培されています🌿