鹿ヶ谷南瓜が入荷しています🎃✨
鹿ヶ谷南瓜は京の伝統野菜の一つで
"京のブランド産品"にも認定されています🏮✨
来歴は江戸時代、文化年間の頃
山城国粟田村(現・東山区粟田口)の農夫が
津軽から持ち帰った南瓜の種を
愛宕郡鹿ヶ谷村(現・左京区鹿ヶ谷)の農夫にあげ
それを栽培し始めたのがルーツだそうです👨🌾✨
当初は一般的な日本南瓜の菊型だったものが
数年栽培を繰り返すうちに
今のようなひょうたん型になったそうです🌷
それ以来、鹿ヶ谷で
この南瓜が作られるようになり
京都では"おかぼ"と呼ばれ親しまれてきました😌
現在では西洋品種の栗南瓜に圧され
ごく僅かしか作られなくなってしまい
一般市場にはほとんど出回らず
百貨店や高級料亭などに卸されています🌱
食用以外にも、その形の面白さや季節感から
お茶席などの飾りとしても使われています✨