赤オクラが入荷しています🌱
赤オクラはサヤの表面が
紅色〜赤紫色をしているオクラです✨
大きさや風味は一般的なオクラと変わらず
粘り具合も同様です😌✨
サヤは赤色をしていますが
カットすると内側は淡い黄緑色です🧑🍳
赤色の色素のアントシアニンは
茹でると溶け出てしまうため
赤色のまま使用する場合は
生食か電子レンジで短時間加熱をするのが
おすすめです🐝💦
サラダや酢の物、和え物のほか
パスタやスープなどにも使えます🧑🍳✨
