つるむらさきの花が入荷しています🌷
つるむらさきは、肉厚の葉をつけて
夏から晩秋まで蔓を伸ばす
熱帯アジア原産の植物です🐘✨
つるむらさきの花は、
金平糖に似た甘さがあり、花弁はなく
5枚の萼片(がくへん)が
薄いピンクや藤色をしています😌✨
夏から秋にかけて、
丸みのある白やピンクの花を咲かせ
葉やツル、花の全てが食用に使われています🧑🍳
お刺身に添えたり、
お料理のあしらいとして使われる事が多いですが
サッと茹でておひたしにしたり
酢の物、サラダなどにしても美味しいです🤤✨
お料理屋さんでは
可愛い見た目と食用にできることから
とても人気になりました✨