食用菊(紫)が入荷しました！✨

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紫色の食用菊の正式名称は"延命楽(えんめいらく)"といい、"もって菊"とも呼ばれています🌱

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黄色の食用菊は通年出回りますが、

紫色は秋口のみ販売されています😌

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もともと東北でしか

食べる習慣はありませんでしたが

ここ数年、関西でも販売量が増えています🐿️✨

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お刺身のツマやお料理の飾付けに使われる

ツマ菊(小菊)とは違い、おひたしや酢の物、

サラダなど調理法も様々で

特に黄色の食用菊は和洋中問わず使用されています🧑‍🍳✨