チョロギが入荷しています😌🌱
おせち料理に添えられている、
巻貝のような形が特徴的な"チョロギ"。
中国が原産とされている、シソ科の一種で
根の先端にできる塊茎部分を指します🌱
チョロギはややえぐみを感じるほかは、
あまり味はありません🧑🍳
おせちに入っているチョロギは
梅酢漬けになっているため
やや酸味を感じる味付けになっており、
インパクトのある真っ赤な見た目をしています😳
日本では、縁起の良い食べ物とされ
「長老木」「長老喜」「千代呂木」などと表記し、
長寿を願う意味があります😌✨✨