プチヴェールが入荷しています🥬✨
プチヴェールはアブラナの一種で
キャベツの仲間です🥬
平成2年に静岡県で増田採種場によって
芽キャベツとケールを交配させて
生み出された新しい野菜です🌱
芽の出方は芽キャベツと同じように
本葉の脇にいくつもの芽を出しますが
芽キャベツのように結球はしません😌
プチヴェールは糖度が11〜13度にもなり
食べた時に甘みを感じる葉野菜ですが、
ほんのりと苦みもあります🤔💭
下茹でし、サラダやおひたし、和え物、
また、パスタの具や
肉料理・魚料理の付け合わせにしても良いです🧑🍳✨