ホワイトアスパラガスが入荷しています✨
ホワイトアスパラガスは、
もともと白い品質というわけではなく、
土寄せしたり、暗いところで栽培するなど
日光に当てずに栽培することで
葉緑素が作られずに白い状態で
収穫されたものです😌🌱
軟白栽培のため、柔らかく、
グリーンアスパラガスよりも
糖度が高い傾向があります🤤✨
また、太いアスパラガスのほうが柔らかいです✨
ホワイトアスパラガスは
バターとの相性がよく、
バターソテーにすると美味しいです🧈✨
